Små blåmuslinger kommes i "strømper" - det er net formet som rør. Muslingerne kan flytte sig uden på strømperne for at få mere plads og mere føde. De sidder fast med deres bysustråde.
Strømperne hænges ud på linerne i Fjordhaven, hvor de vokser i 14-16 måneder før de er spisestore
Om tidligt om efteråret hænger vi sokker om strømperne med muslinger. Ederfugle som overvintrer i de østjyske fjorde har blåmuslinger som et af deres foretrukne fødeemner. Sokkerne skærmer vores blåmuslinger - ederfuglene renser liner mm. for alle muslinger, der ikke er i sokker.
